Соки при панкреатите — разрешённые напитки при данном заболевании, которые, при условии правильного употребления, помогают снять острую симптоматику, улучшить состояние больного, предотвратить рецидив заболевания. Сказать точно, какие соки можно пить при панкреатите, может гастроэнтеролог.
- Общие рекомендации
- Запрещённые соки
- Список разрешённых соков
- Картофельный сок
- Тыквенный сок
- Морковный напиток
- Томатный напиток
Общие рекомендации
Употреблять фреши при данном гастроэнтерологическом недуге нужно, принимая во внимание следующее:
- свежевыжатые соки нужно употреблять только разбавленными кипячёной водой. Слишком концентрированные напитки, даже если они приготовлены из разрешённых овощей и фруктов, могут привести к ухудшению работы ЖКТ;
- напиток должен быть только тёплым;
- нельзя добавлять сахар, соль и специи;
- употреблять напиток нужно сразу после его приготовления.
Кроме этого, нужно понимать, что употребление даже рекомендуемых фрешей должно быть дозированным и с учётом основных требований назначенного диетического стола.
Запрещённые соки
При панкреатите запрещены следующие напитки:
- апельсиновый;
- из винограда всех сортов;
- из ягод смородины;
- лимонный;
- клюквенный;
- из грейпфрута.
Гранатовый сок при панкреатите также запрещён. Обусловлено это тем, что он содержит большое количество органических кислот, которые могут вызывать нежелательное брожение в желудке. Следует отметить, что употребление вышеперечисленных фрешей запрещено даже в фазу ремиссии, так как это может привести к развитию сахарного диабета на фоне уже имеющегося панкреатита.
Список разрешённых соков
При панкреатите рекомендовано включать в питание такие соки:
- картофельный;
- морковный (запрещён при острой форме панкреатита или в период его обострения);
- тыквенный;
- томатный (можно употреблять только в период ремиссии, строго запрещён при острой форме заболевания);
- персиковый;
- абрикосовый;
- грушевый;
- яблочный, но из некислых сортов фрукта.
Не разбавлять водой, но употреблять при этом в небольшом количестве, можно только персиковый сок. Все остальные фреши обязательно нужно смешивать с тёплой кипячёной или очищенной водой.
Картофельный сок
Картофельный сок при панкреатите можно употреблять на любой стадии и при любой форме данного гастроэнтерологического заболевания. Обусловлено это следующими свойствами:
- не провоцирует аллергические реакции;
- снимает воспаление;
- быстро устраняет спазмы.
Употреблять этот напиток нужно свежевыжатым, за полчаса до приёма пищи. Гастроэнтерологи рекомендуют смешивать его с морковным фрешем, но только не в фазу обострения заболевания.
Тыквенный сок
По своим положительным качествам тыквенный сок схож с картофельным. Выжимка из тыквы быстро снимает воспалительную симптоматику в поджелудочной железе и ускоряет процесс выздоровления. Принимать его также следует за полчаса до еды.
Морковный напиток
Морковный сок при панкреатите рекомендуется употреблять, но только при хронической форме недуга или в период ремиссии. Так же как и другие разрешённые напитки, морковный снимает воспаление, способствует быстрому восстановлению поражённого органа и улучшает самочувствие больного. Рекомендуется употреблять его в соотношении 1:1 с картофельным напитком.
Томатный напиток
Томатный сок при панкреатите рекомендован только в фазу ремиссии. Напиток обладает следующими положительными свойствами:
- насыщает организм антиоксидантами;
- обогащает ослабленный болезнью организм аминокислотами.
Рекомендуется употреблять не более 300 миллилитров этого напитка в сутки, приготовленного из спелых овощей и разбавленного водой. Соль и перец добавлять нельзя.
В любом случае следует понимать, что только гастроэнтеролог может точно сказать, можно ли пить тот или иной напиток из овощей и фруктов. Кроме общих рекомендаций, нужно учитывать и индивидуальные потребности организма, характер развития клинической картины болезни и общее состояние больного. Если при употреблении сока из разрешённого списка, состояние больного ухудшилось, следует исключить напиток из рациона и обратиться к доктору. При правильном употреблении, вышеперечисленные напитки могут не только снять острую симптоматику, но и существенно ускорить процесс выздоровления или продлить фазу стойкой ремиссии.