Диета при метеоризме

Диета при метеоризме — рекомендации относительно питания, если в клинической картине присутствует аномальное скопление газов в желудке и сопутствующие этому клинические признаки. В большинстве случаев диетический стол определяется в индивидуальном порядке, в зависимости от диагностически установленного первопричинного фактора, однако существует несколько общих правил — разрешенные и запрещенные продукты, режим употребления пищи и примерное меню.

При метеоризме у взрослых и детей усиливается газообразование в кишечнике, а выход продуктов физиологического процесса затруднен или вовсе отсутствует в крайне тяжелых случаях. Недомогание сопровождается ощущением тяжести, распирания, болями, моральным и физическим дискомфортом.

Следует понимать, что попутно с этим происходит разрушение микрофлоры кишечника. Диета при метеоризме и вздутии — неотъемлемая часть лечения при любом заболевании пищеварительного тракта.

Этиология

Повышенный метеоризм может наблюдаться при следующих этиологических факторах:

  • при СРК с запорами (синдром раздраженного кишечника);
  • воспалительные и инфекционные процессы в области желудочно-кишечного тракта;
  • дисбактериоз;
  • дефицит полезных бактерий в микрофлоре;
  • глистные инвазии;
  • кишечные инфекции;
  • употребление несочетаемых продуктов;
  • чрезмерное количество бобовых;
  • избыточное употребление молочных продуктов, особенно с высоким процентом жирности;
  • неправильное употребление пищи — разговоры во время еды, быстрое пережевывание, еда «на ходу», привычка запивать еду газированными напитками.

Повышенный метеоризм может присутствовать при беременности, что далеко не всегда выступает признаком патологического процесса.

Общие рекомендации по питанию

В большинстве случаев питание при вздутии кишечника, запорах и сопутствующих клинических признаках основывается на диетическом столе № 5 по Певзнеру. Следует отметить, что меню несколько корректируется в зависимости от индивидуального случая относительного того или иного диагноза, показателей здоровья больного.

Диета при метеоризме и при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом сама по себе низкокалорийная — не более 1600 кКал в сутки с условием выполнения следующих пропорций:

  • белки — 110–120 грамм в сутки;
  • жиры — не более 50 грамм в сутки;
  • углеводы при условии ограничения простых сахаров — не более 200 грамм в сутки;
  • соль — не больше 8 грамм в сутки.

Соблюдая такие пропорции и на их основании формируя рацион при СРК с метеоризмом, можно не только улучшить самочувствие, но и ускорить процесс выздоровления, снизить риск развития осложнений или рецидива, если речь идет о хронических гастроэнтерологических болезнях.

Следует обратить внимание и на такие общие рекомендации относительно питания при СРК (при раздраженном кишечнике) и других гастроэнтерологических заболеваниях с этим клиническим признаком в симптоматике:

  • прием пищи должен осуществляться в спокойной обстановке, неспешно, тщательно пережевывая;
  • блюда должны быть теплыми;
  • нельзя запивать еду;
  • нельзя употреблять за один прием пищи взаимоисключающие продукты;
  • оптимальная кулинарная обработка — щадящий механический и химический способ (тушение, отваривание, на пару, запекание в духовке, но без жира и корочки);
  • употребление пищи должно быть дробным, примерно 5–6 раз в день, но небольшими порциями;
  • соблюдение питьевого режима — не менее двух литров в сутки;
  • последний прием пищи должен быть не позже чем за два часа до сна.

Следует отметить, что такой режим питания приемлем практически для всех гастроэнтерологических заболеваний, так как наиболее щадящий.

Запрещенные продукты

Диета при СРК исключает следующие продукты, вызывающие метеоризм:

  • соленая, жирная рыба и мясо, в том числе и баранина;
  • бобовые;
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • кисломолочные продукты;
  • капуста;
  • редис;
  • продукты брожения, в том числе и напитки;
  • грибы;
  • орехи;
  • маринады, копчености, жирные и острые соусы;
  • перловая крупа и пшено;
  • свежие мучные изделия, в том числе и хлеб;
  • продукты, богатые клетчаткой;
  • вкрутую сваренные куриные яйца;
  • макароны;
  • полуфабрикаты;
  • шоколад, мороженое;
  • газированные напитки;
  • заменители сахара.

В зависимости от первопричинного фактора список может дополняться. В большинстве случаев продукты, вызывающие метеоризм, нельзя употреблять даже в стадии ремиссии, так как они вызывают брожение в желудке и угнетают выработку полезных бактерий в ослабленном ЖКТ.

Разрешенные продукты

Стол № 5 по Певзнеру
Стол № 5 по Певзнеру

Питание при метеоризме и запорах должно основываться на таких продуктах:

  • нежирные сорта мяса без кожи;
  • нежирные сорта рыбы;
  • сухари из подсушенного пшеничного хлеба;
  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • омлеты и отваренные всмятку куриные яйца;
  • тыква;
  • морковь;
  • картофель;
  • кабачки;
  • рис;
  • гречка;
  • манная крупа;
  • овсяная каша;
  • зелень укропа и петрушки;
  • из приправ — тмин и лавровый лист;
  • гранат;
  • чернослив;
  • абрикосы;
  • какао на воде, зеленый чай, отвар шиповника, некислый компот, чай из фенхеля.

Хоть перечень разрешенных продуктов и меньше, чем запрещенных, все равно можно составлять полезное и вкусное меню как на день, так и на неделю. Питание при СРК должно давать все необходимые для организма витамины и минералы.

Примерное меню на день

Примерное меню на день при таком патологическом процессе может выглядеть следующим образом:

  • первый завтрак — каша на воде или с сухофруктами, несладкий кофе или некрепкий зеленый чай;
  • второй завтрак — бутерброд с нежирным сыром;
  • обед — овощной или куриный суп, компот или некрепкий чай;
  • полдник — кисель с сухариками;
  • ужин — отварной рис с овощами и отварным мясом или котлетами на пару, чай или компот.

Перед сном можно выпить отвар шиповника.

Соблюдение оптимального режима питания для ослабленного болезнью желудочно-кишечного тракта дает возможность не только улучшить самочувствие, но и существенно ускорить процесс выздоровления.

Несоблюдение диеты приводит к развитию осложнений — хронизации первопричинного фактора, общей интоксикации организма, моральному и физическому дискомфорту.

Читать далее
Похожие материалы
Метеоризм

Метеоризм — патологический процесс накопления газов в кишечнике, который нередко сопровождается ощущением тяжести, болью, присутствует вздутие живота. Следует отметить, что подобное диспепсическое расстройство нередко выступает следствием просто неправильного питания и не имеет ничего общего с развитием определенных патологических процессов.

...
Метеоризм у детей

Метеоризм у детей — патологическое скопление газов в кишечнике, которые не отходят естественным образом, часто сопровождается коликами. Следует отметить, что такое расстройство пищеварения присутствует у новорожденного практически всегда, начиная с двухнедельного возраста и длится пока ребенку не наступит 1 год. Такие показатели не следует принимать как должное, так как организм каждого малыша индивидуален.

...
Препараты для лечения метеоризма

Препараты для лечения метеоризма — медикаментозные средства определенного спектра действия, суть приема которых в устранении неприятной симптоматики и ускорении выздоровления. Любые лекарства от вздутия живота прописывает только врач: длительность, схема приема и дозировка определяются в индивидуальном порядке.

...
Лечение метеоризма народными средствами

Лечение метеоризма народными средствами — терапия при помощи составов, созданных на основе рецептов народной медицины, которые помогают не только устранить недомогание кишечника, но и ускорить процесс выздоровления, улучшить самочувствие человека.

...
Метеоризм при беременности

Метеоризм при беременности — симптом, который характеризуется чрезмерным скоплением газов в кишечнике, их непроизвольным отхождением. На ранних сроках беременности дискомфорт далеко не всегда выступает следствием определенных патологических процессов — это следствие гормональной перестройки организма. Однако если в клинической картине присутствуют другие симптомы, следует обращаться к врачу за консультацией.

...
Наша группа